80文学 www.80wx.net,农女特工:王爷,来种田无错无删减全文免费阅读!
碟子盛饭给他看。
这样一来花满满也放心些,他便能够准确的掌握这套餐的分量,也能从一定的程度上杜绝了:刚开始多、最后少;有人多、有人少;今天多、明天少的这些情况的出现。
“这装盘的米饭呢,也是分了大小份的。过来传菜的人自然会和你交代。你只需要按客人点的分量有所不同,然后用不同的碗盛饭就好了。”花满满说着,然后指了指桌上放好的一大一小两个碗,对一旁的小二说道。
“是,小的记住了。”小二站在一旁,毕恭毕敬的听着花满满的交代,然后拼命的记下花满满所说的一言一语。
花满满还来不及回答,然后就拿过一个碗,然后盛上了满满的一碗饭后,把盐用力的倒盖在原本左手拿着的盘子上。
待米饭盛好后,花满满又那过放在一旁备用的、店里最大号的大汤勺。
然后花满满将大汤勺放到其中一个菜盆子里,对那小二说道:“你需得记住了,这是店里最大的的汤勺。荤菜也得给客人舀得满满当当的,不要缺了人家的。”
花满满说着,也就示范着用那大汤勺,从菜盆子里舀起满满当当的一勺菜,然后又装到自己左手那些的盘子的另一处。
待荤菜都装好了后,花满满又走到素菜的菜盆子面前。这素菜都是准备两种菜品,也是可供客人的选择的。
“这素菜就得用筷子来夹了,你只仔细看着我大概的用量,不要记岔了。”花满满说着,然后就用筷子,在面前的清炒时蔬的盆子里,夹起了略微八条炒好的生菜。然后一一的在盘子的右上角整齐的摆好。
这个小二自然是有些机灵的,不然花满满也不会让他来做这件事情了。小二瞪大了眼睛牢牢的看住花满满的一举一动,然后暗自记下了。
等花满满夹好菜了后,转头看了看一旁瞪大眼睛盯着自己的小二,那小二看着花满满转头过来看自己了后,立马说道:“小的看清了,老板一共夹了八条生菜。”
“不错,你挺善于观察,可不同的菜所占的地方不同,这一点你要学会变通才行。”花满满笑了笑,觉得这小二有些呆呆的,可也不失可爱。
“哦,好的,老板我会记住你说的。”小二听了,立马有些呆呆的应道。
花满满自然听见了小二说的话的,然后点了点头。等青菜也夹好了后,花满满最后便用一只小汤勺舀了一勺腌制的萝卜干放到蔬菜的方便,然后便递给一旁的小二看了。
“只这样就好了,你可都看明白了?”花满满将盘子递给一旁的小二后,像是还有些不放心一般,便又问道。
“都看清楚了,一下都不带落下的。老板您尽管放心吧。”
“那每日的汤,你只消用锅里配的汤勺舀上一勺在碗里就好了。”花满满说着,然后又指了指店里的汤锅,对小二说道。
小二顺着花满满指的方向看了去,然后走上前去仔细的辨认了一下汤锅里放着的汤勺是有多大,然后暗暗的记住了。
花满满站在那儿,看着他的这一系列的动作,暗暗的把他记在心里的。在花满满的心中,自然对他也还是比较满意的。
可是这做老板的,又有谁会不喜欢自己手下的人是做事勤快,还体察入微的的呢?
花满满看着这些事情都交代好了后,也就长长的舒了一口气了。
花满满还是很满意自己今日推出的套餐的,虽然说这样的套餐在现代已经屡见不鲜了。
可是放在古代,不把地方往大了说去,只放眼整个华雄,也没有哪一家的酒楼能想得到推出套餐来的。大家也只不过会觉得,浪费便就浪费吧,反正我是老板,钱也赚到了,这客人浪费的也不是我的钱。
碟子盛饭给他看。
这样一来花满满也放心些,他便能够准确的掌握这套餐的分量,也能从一定的程度上杜绝了:刚开始多、最后少;有人多、有人少;今天多、明天少的这些情况的出现。
“这装盘的米饭呢,也是分了大小份的。过来传菜的人自然会和你交代。你只需要按客人点的分量有所不同,然后用不同的碗盛饭就好了。”花满满说着,然后指了指桌上放好的一大一小两个碗,对一旁的小二说道。
“是,小的记住了。”小二站在一旁,毕恭毕敬的听着花满满的交代,然后拼命的记下花满满所说的一言一语。
花满满还来不及回答,然后就拿过一个碗,然后盛上了满满的一碗饭后,把盐用力的倒盖在原本左手拿着的盘子上。
待米饭盛好后,花满满又那过放在一旁备用的、店里最大号的大汤勺。
然后花满满将大汤勺放到其中一个菜盆子里,对那小二说道:“你需得记住了,这是店里最大的的汤勺。荤菜也得给客人舀得满满当当的,不要缺了人家的。”
花满满说着,也就示范着用那大汤勺,从菜盆子里舀起满满当当的一勺菜,然后又装到自己左手那些的盘子的另一处。
待荤菜都装好了后,花满满又走到素菜的菜盆子面前。这素菜都是准备两种菜品,也是可供客人的选择的。
“这素菜就得用筷子来夹了,你只仔细看着我大概的用量,不要记岔了。”花满满说着,然后就用筷子,在面前的清炒时蔬的盆子里,夹起了略微八条炒好的生菜。然后一一的在盘子的右上角整齐的摆好。
这个小二自然是有些机灵的,不然花满满也不会让他来做这件事情了。小二瞪大了眼睛牢牢的看住花满满的一举一动,然后暗自记下了。
等花满满夹好菜了后,转头看了看一旁瞪大眼睛盯着自己的小二,那小二看着花满满转头过来看自己了后,立马说道:“小的看清了,老板一共夹了八条生菜。”
“不错,你挺善于观察,可不同的菜所占的地方不同,这一点你要学会变通才行。”花满满笑了笑,觉得这小二有些呆呆的,可也不失可爱。
“哦,好的,老板我会记住你说的。”小二听了,立马有些呆呆的应道。
花满满自然听见了小二说的话的,然后点了点头。等青菜也夹好了后,花满满最后便用一只小汤勺舀了一勺腌制的萝卜干放到蔬菜的方便,然后便递给一旁的小二看了。
“只这样就好了,你可都看明白了?”花满满将盘子递给一旁的小二后,像是还有些不放心一般,便又问道。
“都看清楚了,一下都不带落下的。老板您尽管放心吧。”
“那每日的汤,你只消用锅里配的汤勺舀上一勺在碗里就好了。”花满满说着,然后又指了指店里的汤锅,对小二说道。
小二顺着花满满指的方向看了去,然后走上前去仔细的辨认了一下汤锅里放着的汤勺是有多大,然后暗暗的记住了。
花满满站在那儿,看着他的这一系列的动作,暗暗的把他记在心里的。在花满满的心中,自然对他也还是比较满意的。
可是这做老板的,又有谁会不喜欢自己手下的人是做事勤快,还体察入微的的呢?
花满满看着这些事情都交代好了后,也就长长的舒了一口气了。
花满满还是很满意自己今日推出的套餐的,虽然说这样的套餐在现代已经屡见不鲜了。
可是放在古代,不把地方往大了说去,只放眼整个华雄,也没有哪一家的酒楼能想得到推出套餐来的。大家也只不过会觉得,浪费便就浪费吧,反正我是老板,钱也赚到了,这客人浪费的也不是我的钱。